Saltimbocca Caprese

Mozzarela, bazalkové pesto, cherry paradajky, rukola (250 g | 1, 7, 8)

Saltimbocca Mortadela

Mozzarela, riccota, Mortadela Bologna, pistácie (250 g | 1, 7, 8)

Zapečené cherry paradajky

Zapečené cherry paradajky, pistácie, mozzarela z byvolieho mlieka, bazalkové pesto (120 g | 7, 8)

Tapas Gildas

Olivy, ančovičky, nakladaná zelenina (120 g | 4)

Hovädzie carpaccio

Hovädzieho carpaccio “Black Angus”, hobliny parmezánu, morská soľ, pistácie, rukola (120 g | 7, 8)

Cviklový tartar

Cviklový tartar, čierne olivy, pistácie, ricotta, medová horčica, limetka, domáci chlieb (120 g | 1, 7, 8, 10)