Kategórie
Akcie

Taste of Tuscany

Objavte dušu Toskánska vo Vínimke

Toskánsko patrí medzi najikonickejšie vinárske regióny sveta. Krajina zvlnených kopcov, cyprusových alejí a historických viníc je domovom vín, ktoré spájajú tradíciu, eleganciu a moderný štýl. Každá fľaša z Toskánska v sebe nesie terroir, príbeh a jedinečný charakter.

Práve túto rozmanitosť vám chceme priblížiť počas našej tematickej akcie Taste of Tuscany, ktorú vám vo Vínimke by Provino prinášame vo forme ochutnávky vín na rozlievke.

Cesta naprieč Toskánskom v štyroch pohároch

Počas večera budete môcť ochutnať výber štyroch reprezentatívnych vín, ktoré spoločne vytvárajú autentický prierez štýlmi a apeláciami Toskánska – od klasického Chianti Classico až po majestátne Brunello di Montalcino.

Elegantné Chianti Classico Riserva – Castello di Querceto otvára ochutnávku svojou typickou sangiovese štruktúrou, sviežosťou a noblesou. Nasleduje moderný výraz Toskánska v podaní vína Lucente – Luce della Vite, ktoré spája eleganciu a súčasný štýl toskánskych „Super Tuscan“ vín.

Treťou zastávkou je Rosso di Montalcino – Castel Giocondo, víno, ktoré ponúka prístupnejší, no stále charakteristický pohľad na apeláciu Montalcino. Ochutnávku uzatvára ikonické Brunello di Montalcino – Casanova di Neri, ktoré predstavuje vrchol toskánskej vinárskej tradície – komplexné, štruktúrované a nezameniteľné.

Ochutnávka, ktorá spája tradíciu a modernu

Taste of Tuscany je pozvánkou spomaliť, ochutnávať a porovnávať – objaviť rozdiely medzi apeláciami, štýlmi aj filozofiou vinárov. Vína budú k dispozícii po pohárikoch, takže si môžete vyskladať vlastnú toskánsku cestu presne podľa chuti.

Ponuka Taste of Tuscany

0,125 l
Castello di Querceto – Chianti Classico Riserva 2020
5,90 €
0,125 l
Luce della Vite – Lucente 2021
6,90 €
0,125 l
Castel Giocondo – Rosso di Montalcino 2024
7,50 €
0,125 l
Casanova di Neri – Brunello di Montalcino 2020
12,90 €

Od 3. februára sa môžete vydať na chuťovú cestu Toskánskom priamo vo Vínimke. Tešíme sa na Vás! 

Kategórie
Akcie

Valentín vo Vínimke

Keď láska chutí ako víno a dobré jedlo

Valentín je viac než len dátum v kalendári. Je to chvíľa, keď si doprajeme čas pre seba, spomalíme a vychutnáme si spoločné momenty pri dobrom víne a jedle.

Vo Vínimke sme sa rozhodli osláviť Valentína tak, ako to máme najradšej – kombináciou výnimočných chutí, kvalitných vín a príjemnej atmosféry.

Láska v pohári: výber ružových vín

Ružové víno patrí k Valentínu prirodzene. Je svieže, elegantné a hravé – presne ako tento sviatok.

Na Valentína sme pre vás vybrali tri ružové vína, ktoré si môžete vychutnať na pohár:

Každé z nich ponúka iný zážitok, no všetky majú jedno spoločné – sú ideálnym spoločníkom na romantický večer.

Láska na tanieri: valentínske menu

K dobrému vínu patrí jedlo, ktoré podčiarkne jeho chuť. Preto sme pre Valentína pripravili dve špeciálne jedlá, ktoré spájajú kvalitu surovín, jemnosť chutí a modernú gastronómiu.

Hovädzí tartar podávaný s pečeným chlebom a bylinkovým maslom je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Jemná chuť mäsa v kombinácii s chrumkavým chlebom a aromatickým maslom vytvára harmonický zážitok.

Ľahká a elegantná alternatíva – carpaccio z červenej repy s pečeným kozím syrom, pistáciami a rukolou. Spojenie sladkosti repy, krémovosti syra a jemnej horkosti rukoly je ideálne k ružovým vínam.

Oslávte Valentína vo Vínimke

Či už plánujete romantické rande, príjemný večer vo dvojici alebo len chcete ochutnať niečo výnimočné, Valentín vo Vínimke je ideálnou príležitosťou.

Príďte si vychutnať lásku na tanieri aj v pohári – 14. februára v našej vinotéke v Bratislave.

💘 Valentín chutí najlepšie vo dvojici.

Kategórie
Akcie

Taste of France

Francúzsko je kolískou svetového vinárstva a miestom, kde má každá fľaša svoj pôvod, príbeh a charakter. Práve túto rozmanitosť chceme priblížiť aj počas našej tematickej akcie Taste of France, ktorú vám vo Vínimka by Provino prinášame vo forme ochutnávky vín na rozlievke.

Počas tejto akcie budete môcť ochutnať výber štyroch reprezentatívnych francúzskych vín, ktoré spoločne vytvárajú krásny prierez najznámejšími regiónmi krajiny. Elegantné Champagne Bruno Paillard – Première Cuvée Extra Brut otvorí večer svojou jemnosťou, sviežosťou a precíznym perlením. Nasleduje klasický výraz Chardonnay z Chablis v podaní vinárskeho družstva La Chablisienne, víno s čistou mineralitou, napätou kyselinou a typickým severným charakterom.

Burgundsko bude zastúpené červeným vínom z apelácie Mercurey – Domaine Faiveley – Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Rouge, ktoré ukazuje Pinot Noir v jeho elegantnej, štruktúrovanej a zároveň veľmi piteľnej podobe. Ochutnávku uzatvára údolie Rhône a organická Syrah z domu M. Chapoutier, konkrétne Crozes-Hermitage Meysonniers BIO, s tónmi tmavého ovocia, korenia a typickým južanským charakterom.

Taste of France je pozvánkou spomaliť, ochutnávať a porovnávať – objaviť rozdiely medzi regiónmi, štýlmi aj filozofiou vinárov. Vína sú k dispozícii po pohárikoch, takže si môžete vyskladať vlastnú francúzsku cestu presne podľa chuti.

Tešíme sa na vás vo Vínimke.

Ponuka Taste of France

0,10 l
Bruno Paillard – Champagne Première Cuvée Extra Brut
10,50 €
0,125 l
Domaine Faiveley – Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Rouge
8,50 €
0,125 l
La Chablisienne – Chablis La Sereine
6,50 €
0,125 l
M. Chapoutier – Crozes-Hermitage Meysonniers BIO
5,90 €
Kategórie
Akcie

Winter special

Zima je v plnom prúde a s ňou prichádza aj chuť na nápoje, ktoré zahrejú, osviežia alebo jednoducho spríjemnia chvíle strávené s priateľmi. V našej vinotéke sme pre vás pripravili limitovanú zimnú ponuku Winter Specials, v ktorej nájdete tri originálne nápoje plné sezónnych chutí a voňavých ingrediencií.

Pozvite priateľov, zastavte sa na pohár a vychutnajte si zimu v tej najlepšej spoločnosti.

Mulled Wine – zimná klasika, ktorá pohladí

Náš horúci punč je kombináciou kvalitného Viajur Cabernet Sauvignon a starostlivo vybraného korenia – škorice, badianu a sušeného pomaranča. Jemne dosladený, voňavý a dokonale hrejivý.

Cena: 6,90 €

Raspberry & Thyme Spritz – bublinková zimná sviežosť

Ak hľadáte niečo ľahké, osviežujúce a pritom stále sezónne, náš malinovo-tymiánový spritz je ideálnou voľbou. Kombinácia malinového sirupu, Soligo frizzante, sódy, tymiánu a mrazených malín vytvára nápoj, ktorý vás prenesie od zimného chladu priamo do príjemnej atmosféry vinotéky.

Cena: 7,50 €

Raspberry & Thyme Lemonade – nealko, ktoré očarí

Aj tí, ktorí preferujú nealko nápoje, si prídu na svoje. Naša zimná limonáda spája čučoriedkovú limonádu, malinový sirup, vodu, čerstvý tymián, mrazené maliny a šťavnatý citrón. Svieža, farebná a ideálna na ktorúkoľvek dennú hodinu.

Cena: 4,50 €

Kategórie
Akcie

Beaujolais Nouveau

V dňoch 20. – 22. októbra 2025 vás pozývame ochutnať jedinečné mladé vína Beaujolais Nouveau a Beaujolais Villages Nouveau od renomovaného vinárstva Joseph Drouhin.
🥂 Či už si dáte len pohárik, alebo si odnesiete fľašu domov – čaká vás malý kúsok Francúzska priamo u nás vo Vínimke.

Beaujolais Nouveau je mladé francúzske víno z odrody Gamay, ktoré sa každý rok tradične uvádza na trh už pár týždňov po zbere hrozna. Vyniká ľahkosťou, ovocnou sviežosťou a arómami červeného ovocia – ako sú maliny, čerešne či jahody. Je to symbol radosti z nového ročníka a oslava vína, ktorá spája milovníkov po celom svete. 🍷🇫🇷

A aby zážitok bol dokonalý, pripravili sme pre vás aj špeciálne Beaujolais menu:

Kačacie paté, cibuľový džem, vlašské orechy, brioška
120 g / 7,8,12 / 13,90 €

Zapečené slimáky, cesnak, petržlenová vňať, maslo
100 g / 7,9,12,14 / 12,90 €

Gratinovaný syr Brie, figové čatní, vlašské orechy, bageta
150 g / 1,7,8,12 / 14,90 €

Créme Brulée, pečené jablko
90 g / 3,7 / 7,90 €

Príďte osláviť príchod nového ročníka Beaujolais s nami – vo vôni, chuti a priateľskej atmosfére.

Rezervácie prijímame na rezervacie@vinimka.sk alebo na tel. č.+421907022004

Tešíme sa na vás!

Kategórie
Akcie

Fall specials

🍂 FALL SPECIALS vo Vínimke

Pripravili sme pre vás tri limitované nápoje, ktoré prevoňajú váš večer tónmi hrušky, rozmarínu a čučoriedok:

Terroir d’Automne Shot – lahodné prepojenie Grappy SARPA, Rizlingu Vlašského z vinárstva Tajná a hruškového pyré.

Blueberry Spritz – svieža kombinácia čučoriedkového sirupu, Soligo Frizzante, sódy a rozmarínu.

Blueberry Lemonade – nealko verzia pre milovníkov ovocnej sviežosti.

Príďte ochutnať jeseň vo Vínimke. 🍁

Kategórie
Akcie

Piemont days

Koncom októbra, od štvrtka 23. do soboty 25. októbra 2025, vás pozývame na malý výlet do severozápadného Talianska – do regiónu Piemont, ktorý patrí medzi najprestížnejšie vinárske oblasti sveta. Piemont je domovom majestátnych Álp, hmlistých kopcov Langhe a rovnako aj jedinečnej kuchyne, ktorá spája jednoduchosť a noblesu.

Neodmysliteľnou súčasťou Piemontu sú jeho vína – predovšetkým legendárne Barolo a elegantné Barbaresco, ktoré vznikajú z odrody Nebbiolo. Obe vína patria medzi to najlepšie, čo talianske vinárstvo ponúka, a preto sme pre vás pripravili možnosť ochutnať ich v podaní jedného z najslávnejších producentov – Pio Cesare.

Počas tohto víkendu sme pre vás zostavili aj špeciálne piemontské menu, v ktorom sa objavia klasické chute regiónu – od tradičného vitello tonnato cez pečené papriky až po výber ikonických talianskych syrov.

  • Vitello tonnato, omáčka z tuniaka, kapary 19,90 €

    100 g

  • Pečené papriky, Feta syr, cesnakovo-ančovičková omáčka 14,00 €

    100 g

  • Ančovičky v zelenej petržlenovo-cesnakovej omáčke 12,00 €

    100 g

  • Syry (Rachera, Taleggio, Parmigiano reggiano), cibuľové chutney, chlieb 18,00 €

Príďte si užiť tri dni plné vín, jedla a atmosféry, ktorá vás prenesie priamo do srdca Piemontu.

Kategórie
Akcie

Oysters & Champagne

Oysters & Champagne vo Vínimke 🥂🦪
Užite si nezabudnuteľný večer plný elegancie, chutí mora a perlivého šarmu Champagne Lanson.

📅 12. Septembra vás vo vinotéke Vínimka by Provino pozývame na špeciálnu udalosť Oysters & Champagne – dokonalé spojenie sviežich ustríc a prestížneho šampanského.

Doprajte si luxusný gurmánsky zážitok, ktorý poteší všetky zmysly – jemná slanosť mora v kombinácii s jemnými bublinkami šampanského je klasika, ktorá nikdy nesklame.

Tešíme sa na Vás už 12.9.2025 vo Vínimke!

Kategórie
Akcie

Taste of Sauvignon Blanc

Pozývame vás na sviežu a elegantnú výpravu do sveta Sauvignon Blanc – od pôvodných francúzskych viníc až po moderné slovenské a talianske interpretácie tejto obľúbenej odrody. V našej vinotéke sme pre vás zostavili set Taste of Sauvignon Blanc, ktorý vám predstaví rozmanitosť a eleganciu tejto odrody.

Začneme slovenským klenotom – Sauvignon nz Čachtice 2024 z vinárstva Mrva & Stanko. Svieže tóny citrusov a jemná bylinnosť vás prenesú do srdca našich viníc. Nasleduje francúzsky klasický Sancerre Les Vignes du Rocher 2023 od Joseph Mellot – elegantné, minerálne a aromatické víno, typický predstaviteľ Loire. Ďalej vás očakáva taliansky Sauvignon Blanc Kaid DOC Sicília BIO 2024 od Alessandro di Camporeale, kde sa sviežosť spája so zrelými ovocnými tónmi a jemnou krémovou textúrou. Na záver si vychutnáte slovenský Sauvignon Blanc Fosilní Breg BIO 2023 z Domaine Ciringa – minerálny, čistý a osviežujúci záver tejto vinárskej cesty.

Objavte s nami svet Sauvignon Blanc – v pohári, v arómach a na jazyku.

Ponuka Taste of Sauvignon Blanc

0,125 l
Sauvignon Blanc Fosilni Breg BIO 2023 • Domaine Ciringa
5,90 €
0,125 l
Sancerre Les Vignes du Rocher 2023 • Joseph Mellot
7,50 €
0,125 l
Sauvignon nz Čachtice 2024 • Mrva-Stanko
4,90 €
0,125 l
Sauvignon Blanc Kaid Doc Sicília BIO 2024 • Alessandro di Camporeale
5,90 €
Kategórie
Akcie

Taste of Malé Karpaty

Pozývame vás na chuťovú výpravu do srdca Malých Karpát – regiónu viníc, remesla a vinohradníckej vášne, ktorá sa dedí z generácie na generáciu. V našej vinotéke sme pre vás zostavili set Taste of Malé Karpaty, ktorý vás prevedie tým najlepším, čo tento jedinečný kraj ponúka.

Začneme elegantným sektom Chardonnay Brut Nature z Karpatskej Perly – čisté, štruktúrované šumivé víno, ktoré poteší každého milovníka noblesy. Nasleduje aromatická a medovo hladká Pálava výber z hrozna 2024 od vinárstva Pavelka a syn – typický predstaviteľ malokarpatskej bielej klasiky. Ľahkosť a mineralitu prinesie svieže Veltlínske zelené Kryo 2023 z vinárstva Mrva & Stanko, spracované modernou kryomaceráciou pre maximálny chuťový zážitok. Napokon vás čaká výrazné a harmonické červené Tribute Dorota Cuvée 2021 z Vins Winery – pocta tradícii a ženskému charakteru vína.

A keďže na konci každého vinárskeho putovania sa patrí niečo výnimočné, zaradili sme do setu aj pohár ikonického Karpatského Brandy Špeciál – destilát s noblesou a hĺbkou, ktorý podčiarkne celý zážitok.

Objavte s nami Malé Karpaty – v pohári, v duši aj na jazyku.

Ponuka Taste of Malé Karpaty

0,10 l
Sekt Chardonnay Brut Nature • Karpatská Perla
5,90 €
0,125 l
Pálava výber z hrozna polosuché 2024 • Pavelka a syn
5,50 €
0,125 l
Veltlinské Zelené Kryo nz Šenkvice 2023 • Mrva-Stanko
5,50 €
0,125 l
Tribute Dorota Cuvée 2021 • Vins Winery
6,90 €
0,04 l
Karpatské Brandy Špeciál
4,90 €